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_aarresunl _carresunl _bspa _erda _gJORGE OMAR MACIEL |
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| 041 | _aspa | ||
| 044 | _aag | ||
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_aT 664.939 _bS 692 |
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| 100 | 1 |
_aStampacchio, Carina _uUniversidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico _935899 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFiambre cocido de pollo kosher / _cCarina Stampacchio, Romina Cruz. |
| 260 |
_aRemedios de Escalada : _bUNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, _c2016. |
||
| 300 |
_a180 p. : _bil., + 1 CD-ROM. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolúmen _bnc |
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| 650 | 1 | 2 |
_aTecnología de alimentos _913543 |
| 650 | 1 | 4 |
_914370 _aAditivos para alimentos |
| 650 | 1 | 4 |
_913302 _aProcesamiento de alimentos |
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_aMaterias primas _917428 |
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_aDesechos _2 _936048 |
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_aCarne de pollo _936050 |
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| 653 | 1 | 0 | _a |
| 700 | 1 |
_aCruz, Romina _uUniversidad Nacional de Lanús. Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico _935900 |
|
| 942 |
_2ddc _c00013 _01 |
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