000			01744nam a2200289Ia 4500
650	1	2	_aTecnología de alimentos _913543
650	1	4	_939645 _aEstudio de mercado
650	1	4	_913472 _aGestión
650	1	4	_913110 _aNutrición
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082	0	4	_a664 _bS 412
100	1		_aSantana, Esther _933855
245	1	0	_aMarketing de los alimentos : _bincluye historias de empresas y nuevas oportunidades en el mercado de alimentos y nutrición / _cEsther Santana.
250			_a1a ed.
260	3		_aBuenos Aires : _bAkadia, _cc2007
300			_axvi, 243 p. : _bil., figuras, tablas
505	0		_aAnálisis de la empresa: Misión-FODA-Objetivos – Beneficios y atributos del producto – Clasificación de marketing – Desarrollo de productos-Evaluación sensorial – Envase-Marca-Rotulado – Guía resumida del plan de marketing – Hábitos de consumo – Investigación de mercados – Jefe de productos -- Kotler y otros autores de marketing – Lanzamientos de productos – Medio de comunicación: Promoción-Publicidad – Necesidades del consumidor – Oportunidades del mercado – Presupuestos, pérdidas, ganancias, costos y precios – Quality: Calidad en marketing – Recursos humanos – Six Sigma – Target, segmentación y posicionamiento – Un servicio de alimentos diferente – Valor de un servicio – Sitios Web de interés – Los alimentos de régimen o dietéticos – Alimentos funcionales – Anexos p. 183 – Bibliografía p. 239.
600	1	4	_aKOTLER, PHILIP _916262
942			_c00001 _2ddc _06