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_aTecnología de alimentos _913543 |
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_aMicrobiología de alimentos _914369 |
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_912746 _aAlimentos |
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_aManuales _2 _913003 |
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_carresunl _aarresunl _gJORGE OMAR MACIEL |
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_a664 _bH 21 handbook 3 |
| 245 | 1 | 0 |
_aHandbook of prebiotics and probiotics ingredients : _bhealth benefits and food applications / _cedited by Susan Sungsoo Cho, E. Terry Finocchiaro. |
| 246 | 3 | 1 | _aManual de prebióticos e ingredientes probióticos : beneficios para la salud y aplicaciones de los alimentos |
| 260 | 3 |
_aBoca Raton : _bCRC Press, _cC2010 |
|
| 300 |
_axvii, 435 p. : _bfiguras, tablas |
||
| 500 | _aIncluye índice | ||
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_aCho, Susan Sungsoo _925860 |
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| 700 | 1 |
_aFinocchiaro, E. Terry _933489 |
|
| 942 |
_c00001 _2ddc |
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