| 000 | 00903nam a2200289Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 650 | 1 | 4 |
_913302 _aProcesamiento de alimentos |
| 650 | 1 | 4 |
_912746 _aAlimentos |
| 999 |
_c164843 _d164843 |
||
| 003 | 12705 | ||
| 005 | 20190806104017.0 | ||
| 008 | 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 |
_carresunl _aarresunl |
||
| 041 | _aeng | ||
| 041 | _aeng | ||
| 044 | _axxu | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bS 448 f |
| 100 | 1 |
_aSaravacos, George D. _927386 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFood process engineering operations / _cGeorge D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis. |
| 260 | 3 |
_aBoca Raton : _bCRC Press, _cc2011 |
|
| 300 |
_axxvii, 566 p.: _bil., gráficos |
||
| 490 | 1 | _aContemporary food engineering | |
| 500 | _aIncluye referencia bibliográfica e índice analítico | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aINDUSTRIA _912640 |
| 700 | 1 |
_aMaroulis, Zacharias B. _927387 |
|
| 830 | 0 | _928891 | |
| 942 |
_c00001 _2ddc |
||