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650 1 2 _aTecnología de alimentos
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_aAlimentos
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_gJORGE OMAR MACIEL
041 _aeng
041 _aeng
044 _axxu
082 0 4 _a660.6
_bE 56
245 1 0 _aEnzyme technologies :
_bmetagenomics, evolution, biocatalysis, and biosynthesis /
_cedited by Wu-Kuang Yeh, Hsiu-Chiung Yang, James R. McCarthy.
260 3 _aHoboken, N.J. :
_bWiley,
_cc2010
300 _axi, 368 p., [8] p:
_bil., tablas
490 1 _aChemical biology of enzymes for biotechnology and pharmaceutical applications ;
500 _aIncluye bibliografía eíndice analítico
500 _aEsta obra esta compuesta de tres volumens, la biblioteca posee el volumen 1
650 1 0 _aBiotecnología
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650 1 7 _aEnzimas
_2
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700 1 _aYeh, Wu-Kuang
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