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_aTecnología de alimentos _913543 |
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_aAdvances in food and nutrition research : _bvolume 59 / _cEdited by Steve L. Taylor. |
| 246 | 3 | 1 | _aAvances en investigación alimentaria y nutrición. Volumen 59 |
| 250 | _a1st ed. | ||
| 260 | 3 |
_aAmsterdam : _bElsevier, _c2010 |
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| 300 |
_ax, 269 p. : _bil., figuras, tablas |
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_aTaylor, Steve L. _931035 |
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