| 000 | 01025nam a2200337Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 650 | 1 | 2 |
_aTecnología de alimentos _913543 |
| 650 | 1 | 4 |
_913284 _aBebidas |
| 650 | 1 | 4 |
_912746 _aAlimentos |
| 650 | 1 | 7 |
_aManuales _2 _913003 |
| 999 |
_c163385 _d163385 |
||
| 003 | 9975 | ||
| 005 | 20220316062619.0 | ||
| 008 | 161219s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 |
_carresunl _aarresunl _gJORGE OMAR MACIEL |
||
| 041 | _aeng | ||
| 044 | _agw | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.68 _bY 86 |
| 245 | 1 | 0 |
_aYeasts in food and beverages / _cAmparo Querol, Graham Fleet, (eds.). |
| 246 | 3 | 1 | _aLevaduras en alimentos y bebidas |
| 246 | 3 | 1 | _aThe yeasts handbook |
| 260 | 3 |
_aBerlin : _bSpringer Verlag, _cc2006 |
|
| 300 |
_aviii, 453 p. : _bfiguras, tablas |
||
| 490 | 1 | _aYeast handbook ; | |
| 500 | _aIncluye referencias bibliográficas, e índice | ||
| 650 | 1 | 7 |
_aLevaduras _2 _922225 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHONGOS _918395 |
| 700 | 1 |
_aQuerol, Amparo _eed. _931542 |
|
| 700 | 1 |
_aFleet, Graham _931543 |
|
| 830 | 0 | _931544 | |
| 942 |
_c00001 _2ddc |
||