| 000 | 00910nam a2200301Ia 4500 | ||
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_carresunl _aarresunl _bspa _eappm _gJORGE OMAR MACIEL |
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| 044 | _aag | ||
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_a663 _bW 23 |
| 100 | 1 |
_aWalstra, Pieter _913977 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica física lactológica / _cPieter Walstra ; Robert Jennes ; H. T. Badings, colab. ; Bernabé Sanz Pérez, tr. |
| 260 | 3 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1987 |
|
| 300 |
_axvii, 423 p. : _bil. |
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| 650 | 1 | 4 |
_912803 _aQuímica |
| 650 | 1 | 4 |
_913108 _aLeche |
| 650 | 1 | 4 |
_913284 _aBebidas |
| 650 | 1 | 4 |
_912746 _aAlimentos |
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_aReología _2 _915496 |
| 650 | 1 | 0 |
_aFísica _939853 |
| 700 | 1 |
_aJennes, Robert _tcoaut. _915497 |
|
| 700 | 1 |
_aBadings, H. T. _4colab. _915498 |
|
| 700 | 1 |
_aSanz Pérez, Bernabé _4tr. _915499 |
|
| 942 |
_c00001 _2ddc _02 |
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