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|---|---|---|---|
| 650 | 1 | 4 |
_914236 _aSeguridad |
| 650 | 1 | 4 |
_938755 _aControl de calidad |
| 650 | 1 | 7 |
_aElaboración de alimentos _2 _912835 |
| 650 | 1 | 4 |
_913302 _aProcesamiento de alimentos |
| 650 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de alimentos _914369 |
| 650 | 1 | 4 |
_919751 _aControl de calidad en el proceso |
| 650 | 1 | 4 |
_912746 _aAlimentos |
| 999 |
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| 040 |
_carresunl _aarresunl _gJORGE OMAR MACIEL |
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| 100 | 1 |
_aSchmidt, Ronald H. _929329 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFood safety handbook / _cRonald H. Schmidt ; Gary E. Rodrick. |
| 260 | 3 |
_aNew Jersey : _bWiley, _cc2003 |
|
| 300 | _axiii, 850 p. | ||
| 700 | 1 |
_aRodrick, Gary E. _929330 |
|
| 942 |
_c00001 _2ddc |
||