BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Introducción a la tecnología quesera / Michel Mahaut ; Romain Jeantet ; Gérard Brulé, tr. ; Silvia Ruiz Sáez. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663 M 184 ej. 1.
2.
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Productos lácteos industriales / Michel Mahaut .. [et al.] ; Rosa María Oria Almudí, tr. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663 P 942 ej. 1.
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