Elaboración de formitas de carpa (Cyprinius Carpio) rebozadas prehorneadas y supercongeladas / Ricardo Otaño, Yanina Pecoraro, Duilio Wiszniewski.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2013.Descripción: 146 p. : il., (algunas col.).,tablasTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volúmen
- T 664.949 O 83
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesina
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | T 664.949 O 83 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 ej | Disponible | 048801 |
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