Proyecto final : tema harina de soja texturizada / Gabriel Tavernese ; César Curto.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: [Buenos Aires] : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, [2001]Descripción: 97 p. : il. + 1 CD-ROMTema(s): Clasificación CDD: - 664 T 292 h
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Trabajo Integrador Final
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 T 292 h ej 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 008280 | |||
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Trabajo Integrador Final
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | CD 276 ej 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 009869 | |||
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Trabajo Integrador Final
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 T 292 h ej 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 009623 | |||
Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 T 292 h ej 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 019899 |
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Historia -- La sacarosa -- La caña de azucar -- Cultivo y cosecha de la caña de azucar -- Transporte y recepción en ingenio -- Procesamiento industrial -- Producto final -- Subproductos.
Esta edición viene acompañada por el CD-ROM 276
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