Las emulsiones y los alimentos una mirada tecnológica con aplicación práctica Miguel Giraudo, Irene Markowski, Juan Menéndez, Leonardo Pardo
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie AlimentosEditor: Remedios de Escalada Ediciones de la UNLa 2010Descripción: 2 volumenes ilustraciones, gráficos, tablasTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9789871326433
- 9789871326648
- Markowski, Irene [coautora]
- Menéndez, Juan [coautor]
- Pardo, Leonardo [coautor]
- Scollo, D [coautor]
- Ugarte, Mariana [coautora]
- Landriel, Martín [coautor]
- García, Diego [coautor]
- 664 E 54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 1 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | 1 | Disponible | 027069 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 1 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | 2 | Disponible | 027070 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 1 ej. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | 3 | Disponible | 027071 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 1 ej. 4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | 4 | Disponible | 027072 | |||
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 2 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | 1 | Disponible | 033899 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 2 ej. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | 2 | Disponible | 033900 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 2 ej. 3 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | 3 | Disponible | 033901 | |||
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Libro : 7 días de préstamo
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 E 54 v. 2 ej. 4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | 4 | Disponible | 033902 |
Total de reservas: 0
volumen 1: Integrantes de las emulsiones
volumen 2:Las emulsiones en la práctica
Incluye bibliografía, y anexos.
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