Food processing : principles and applications / Hosahalli Ramaswamy, Michèle Marcotte.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Ratón : Taylor & Francis, 2006Descripción: 420 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664 R 164
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 R 164 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 017277 |
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