Starch in food : structure, function and applications / edited by Ann-Charlotte Eliasson.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press : Woodhead, 2004Descripción: xvi, 605 p. : ilTema(s): Clasificación CDD: - 664.2 S 892
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.2 S 892 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 017269 |
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