BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal / Daniel H. de Girolami.

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2011.Descripción: ixx, 483 p. : gráficos, tablasTema(s): Clasificación CDD:
  • 612.3 G 514
Contenidos:
El área de evaluación nutricional – Balances nutricionales – Intercambio energético – Metabolismo glucídico – Metabolismo proteico – Metabolismo lipídico – Metabolismo y balance vitamínico – Metabolismo y balance mineral – Estudios enzimáticos y hormonales – Pruebas de función renal – Estudios funcionales de la excreción – Parámetros inmunológicos – Investigación de la composición corporal – Mediciones antropométricas – Evaluación antropométrica – Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico – Métodos complementarios – Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta – Examen físico nutricional – Determinación del estado nutricional del individuo -- Determinación del estado nutrición en poblaciones – Sistematización de la VEN e informe nutricional – Diabetes – Obesidad y sobrepeso – Anorexia y bulimia – Paciente crítico – HIV y sida – Infancia, niñez y adolescencia – Ancianidad – Embarazo y lactancia – Actividad física y deportiva – Tablas p. 449 – Gráficas p. 462 -- Índice alfabético p. 477.
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana Libro : Préstamo diario y de fin de semana Biblioteca Puiggrós Biblioteca Puiggrós Colección General 612.3 G 514 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 035136
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El área de evaluación nutricional – Balances nutricionales – Intercambio energético – Metabolismo glucídico – Metabolismo proteico – Metabolismo lipídico – Metabolismo y balance vitamínico – Metabolismo y balance mineral – Estudios enzimáticos y hormonales – Pruebas de función renal – Estudios funcionales de la excreción – Parámetros inmunológicos – Investigación de la composición corporal – Mediciones antropométricas – Evaluación antropométrica – Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico – Métodos complementarios – Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta – Examen físico nutricional – Determinación del estado nutricional del individuo -- Determinación del estado nutrición en poblaciones – Sistematización de la VEN e informe nutricional – Diabetes – Obesidad y sobrepeso – Anorexia y bulimia – Paciente crítico – HIV y sida – Infancia, niñez y adolescencia – Ancianidad – Embarazo y lactancia – Actividad física y deportiva – Tablas p. 449 – Gráficas p. 462 -- Índice alfabético p. 477.

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