BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Tratado de panificación y bollería / Jesús Calaveras. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV ediciones, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.752 C 156 ej. 1.
2.
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Nuevo tratado de panificación y bollería / Jesús Calaveras. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV ediciones, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.752 C 156 m ej. 1.
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