BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Resultados
1.
Tecnología de la elaboración de los helados / Antonio Madrid Vicente ; Inmaculada Cenzano del Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV ediciones, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.11 M 156 ej. 1.
2.
Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : AMV ediciones, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663 M 156 c ej. 1.
3.
La biblia de los alimentos : guía completa de nutrición, aporte energético y propiedades medicinales de los 100 alimentos básicos de la dieta. Series Libro Vital
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Primavera, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 B 634 ej. 1.
4.
Manual de nutrición / D. Buss, H. Tyler, S. Barber H. Crawley, traducido por María de la Concepción de Villegas Soláns. por
Edición: 9a. ed
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [198-]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 613.2 T 992 ej. 1.
5.
Valor nutritivo de los alimentos / Patty Fisher. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Limusa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 F 516 v ej. 1.
6.
Handbook of muscle foods analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra´. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2009
Otro título:
  • Manual de análisis de alimentos musculares
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.9 H 21 ej. 1.
7.
Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values / Jyoti Prakash Tamang. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.7 T 172 ej. 1.
8.
Valor nutritivo de la carne / Fritz P. Niinivaara ; Pirkko Antila ; José Romero Muñoz de Arenillas, tr. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.9 M 242 ej. 1.
9.
Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales / Antonio de Michelis. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio sur, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.8 M 594 ej. 1.
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