Química orgánica : estructura y función / K. Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore ; traducción y coordinación David Andreu Martínez.

Estructura y enlace de las moléculas orgánicas -- Estructura y reactividad: ácidos y bases, moléculas polares y apolares -- Reacciones de los alcanos: energías de disociación de enlace, halogenación radicalaria y reactividad relativa – Cicloalcanos – Estereoisómeros -- Propiedades y reacciones de los haloalcanos: sustitución nucleófila bimolecular -- Otras reacciones de los haloalcanos: sustitución unimolecular y eliminación -- El grupo funcional hidroxilo: alcoholes: propiedades, preparación y estrategias de síntesis -- Otras reacciones de los alcoholes. Química de los éteres -- Espectroscopia de resonancia magnética nuclear: técnica de determinación estructural -- Alquenos: espectroscopia de infrarrojo y espectrometría de masas -- Reacciones de los alquenos -- Alquinos: el triple enlace carbono-carbono -- Sistemas pi deslocalizados: espectroscopia ultravioleta y visible -- Benceno y aromaticidad: sustitución electrófila aromática -- Ataque electrófilo sobre derivados del benceno: control de la regioselectividad por los sustituyentes -- Aldehídos y cetonas: el grupo carbonilo -- Enoles, enolatos y condensación aldólica: aldehídos y cetonas a,ß-insaturados -- Ácidos carboxílicos -- Derivados de los ácidos carboxílicos -- Aminas y derivados: grupos funcionales nitrogenados -- Química de los sustituyentes del benceno: alquilbencenos, fenoles y bencenaminas -- Enolatos de éster y condensación de Claisen: síntesis de compuestos ß-dicarbonílicos; equivalentes de aniones de acilo -- Carbohidratos: compuestos polifuncionales de origen natural -- Heterociclos: heteroátomos en compuestos orgánicos cíclicos -- Aminoácidos, péptidos, proteínas y ácidos nucleicos: polímeros nitrogenados de origen natural.