Modifying flavour in food / edited by Andrew Taylor and Joanne Hort.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2007Descripción: xii, 283 p. : figuras, tablasOtro título: - Modificación de sabor en los alimentos
- 664 M 698
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664 M 698 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 025214 |
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