BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Fermented foods and beverages of the world / edited by Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.024 F 378 ej. 1.
2.
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Himalayan fermented foods : microbiology, nutrition, and ethnic values / Jyoti Prakash Tamang. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.7 T 172 ej. 1.
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