Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses / edited by Milena Corredig.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Idioma: Inglés Series Detalles de publicación: Boca Raton: CRC Press, c2009Descripción: xxi, 690 p.: il., tablas, gráficosTema(s): Clasificación CDD: - 663 D 136
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 663 D 136 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 031271 |
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Incluye bibliografía e índice analítico
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