BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
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Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 M 416 ej. 1.
2.
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Transport properties of foods / George D. Saravacos ; Zacharias B. Maroulis. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 S 448 ej. 1.
3.
No hay imagen de cubierta disponible
Food process engineering operations / George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Inglés Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 S 448 f ej. 1.
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