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	1.	No hay imagen de cubierta disponible La ciencia de las golosinas / W.P. Edwards, Traducido por Antonio Vercet Tormo. por Edwards, W.P Vercet Tormo, Antonio Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 E 26 ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Tecnología del agua embotellada / Dorothy A. G. Senior, ed. ; Philip Ashurst, ed., Antonio Vercet Tormo, tr. por Senior, Dorothy A. G Ashurst, Philip Vercet Tormo, Antonio Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663 S 618 ej. 1.
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la carne en la cadena de producción / H. J. Swatland ; Antonio Vercet Tormo, tr. por Swatland, H. J Vercet Tormo, Antonio Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.9 S 986 ej. 1.
	4.	No hay imagen de cubierta disponible La ciencia del chocolate / Stephen T. Beckett ; traducido por Antonio Vercet Tormo. por Beckett, Stephen T Vercet Tormo, Antonio Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2002] Otro título: The Science of Chocolate Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 B 416 ej. 1.
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Listeria : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Antonio Vercet Tormo. por Bell, Chris Kyriakides, Alec [tr.] Vercet Tormo, Antonio Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000 Otro título: Listeria. A practical approach to the organism and its control in foods Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 589.95 B 466 ej. 1.