Biotecnología : principios biológicos / M. D. Trevan, S. Boffey, K. H. Goulding ... [et al.].

Incluye glosario, referencias, e índice alfabético

Introducción M. D. Trevan: ¿Qué es la biotecnología? – Crecimiento microbiano / K. H. Goulding: Introducción al metabolismo – Crecimiento microbiano aeróbico sobre sustratos de un átomo de carbono – Crecimiento microbiano aeróbico sobre sustratos de dos átomos de carbono – Crecimiento microbiano aeróbico sobre sustratos de más de dos átomos de carbono – Cultivo industrial de microorganismos / P. F. Stanbury: Productos procedentes de los microorganismos – Cultivo de microorganismos – Control de las condiciones ambientales del microorganismo del proceso – El perfeccionamiento de microorganismos industriales – Ingeniería genética / S. A. Boffey: Los objetivos de la ingeniería genética – Técnicas de la ingeniería genética – Avances y perspectivas de la ingeniería genética – Tecnología enzimática / M. D. Trevan: Producción de enzimas – Aplicaciones de las enzimas – Problemas y perspectivas.