Biotecnología alimentaria / compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López Munguía Canales.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Limusa, c2009.Descripción: 636 p. : il., figuras, tablasTema(s): Clasificación CDD: - 664.024 B 666
Contenidos:
La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas – Transformación y producción de alimentos – Producción de materias primas y aditivos.
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Libro : Préstamo diario y de fin de semana
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Biblioteca Puiggrós | Biblioteca Puiggrós | Colección General | 664.024 B 666 ej. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 028060 |
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La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas – Transformación y producción de alimentos – Producción de materias primas y aditivos.
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