BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / Coordinador: Adriaan Ruiter ; traducido por María Luisa Ferrándiz Martín ; Revisión científica: Dr. Bernabé Sanz Pérez. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (2)Signatura topográfica: 664.94 P 436 ej. 1, ...
2.
Nutrición y alimentos dietéticos / Arnold E. Bender ; Bernabé Sanz Pérez, tr. por
Edición: 2a ed. de Alimentos Dietéticos.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 B 488 ej. 1.
3.
Química física lactológica / Pieter Walstra ; Robert Jennes ; H. T. Badings, colab. ; Bernabé Sanz Pérez, tr. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663 W 23 ej. 1.
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