BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinado por Claude Flanzy. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 E 63 ej. 1.
2.
La logística en la empresa agroalimentaria : transporte, gestión de stocks y control de calidad / Ramón Alonso Sebastian ; Arturo Serrano Bermejo ; Silverio Alonso Lorenzo. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 658.7 A 456 ej. 1.
3.
Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias alimentarias / Mariano Seoánez Calvo, Elena Bellas Velasco, Pilar Seoánez Oliet. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 S 622 ej. 1.
4.
Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Polledo. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 P 696 ej. 1.
5.
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco. por
Edición: Reimpresión 2002.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 P 966 ej. 1.
6.
Aditivos alimentarios / Nuria Cubero ; Albert Monferrer ; Jordi Villalta. por Series
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 C 938 ej. 1.
7.
Itinerario del frigorista : manual de intervención : mantenimiento - Reparación : Protección del Medio Ambiente / Jacques Bernier ; Frederic Martin, colab. ; André Gac, prol. por
Edición: 1a ed. en español.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 621.57 B 552 ej. 1.
8.
Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; Guillermo Rodríguez Badiola, colab. ; Manuel Gil González, colab. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.7 C 178 ej. 1.
9.
Análisis de vinos, mostos y alcoholes / coordinado por Antonio Madrid Vicente ; Javier Madrid Cenzano coordinador ; Gema Moreno Tejero, coord. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 A 558 ej. 1.
10.
Química y tecnología del aceite de oliva / Dimitrios Boskou, ed. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.3 Q 6 ej. 1.
11.
Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano, Ana Madrid Cenzano. por
Edición: 1a ed. ampliada.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 M 156 ej. 1. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Dado de Baja (1)Signatura topográfica: 663.2 M 156 ej. 1.
12.
Tratado de vinificación en tinto / Manuel Ruiz Hernández. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 R 924 ej. 1.
13.
Las variedades de vid y la calidad de los vinos / Manuel Ruiz Hernández. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 R 924 l ej. 1.
14.
Manual de dietética y nutrición / M. Rivero Urgell ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664 R 624 g ej. 1.
15.
La cata y el conocimiento de los vinos / Manuel Ruiz Hernández. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 R 924 c ej. 1.
16.
La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola / Manuel Ruiz Hernández. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 663.2 R 924 cr ej. 1.
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