BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
Análisis sensorial : guía general para la selección, entrenamiento y seguimiento de los evaluadores / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (2)Signatura topográfica: 658.312 404 021 882 I 59 v. 1 ej. 1, ...
2.
Análisis sensorial : guía general para la metodología / Instituto Argentino de Normalización y Certificación por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : IRAM, 2012
Otro título:
  • Sensory analysis. Methodology general guidance
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (1)Signatura topográfica: 664.072 021 882 I 59 ej. 1.
3.
Análisis sensorial : metodología. Método de investigación de la sensibilidad del gusto / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : IRAM, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (1)Signatura topográfica: 664.070 218 82 I 59 ej. 1.
4.
Análisis sensorial : metodología. Iniciación y entrenamiento de los evaluadores en la detección y reconocimiento de olores / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : IRAM, 1996
Otro título:
  • Sensory analysis. Methodology: initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (1)Signatura topográfica: 664.070 218 82 I 59 a ej. 1.
5.
Análisis sensorial : metodología. Ensayo triangular (ISO 4120:2004, MOD / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2012
Otro título:
  • Sensory analysis: methodology. Triangle test.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (1)Signatura topográfica: 542.3 I 59 ej. 1.
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