BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Resultados
1.
Dulces elaborados con azúcar y chocolate / Sidney Cakebread ; María Pilar Aragón Santamaría, tr. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 C 148 ej. 1.
2.
Elaboración de chocolates y bombones / Edmundo Rollin. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Sintes, c1967
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 R 736 ej. 1.
3.
El gran libro del chocolate : información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher, Leopold Forsthofer, Silvio Rizzi, Christian Teubner, recetas de Eckart Witzigmann, parte histórica de Sybil Granfin Schonfeldt. por
Edición: 3a ed
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Germany : Everest 1996
Otro título:
  • Das grobe buch der schokolade
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 G 696 ej. 1.
4.
Fabricación y utilización industrial del chocolate / S. T. Beckett, ed. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 N 61 ej. 1.
5.
El tratamiento del cacao, desde el grano hasta el chocolate / por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Idioma: Español
Detalles de publicación: Caroya [Córdoba] : [Arcor], [1994?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Signatura topográfica: 664.1 T 774 ej 1. Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 T 774 ej 2.
6.
Bombones de chocolate rellenos con vino 'Bonvino' / Ana Barreiro, Julieta Orsi. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (2)Signatura topográfica: T 664.153 B 262 ej. 1 , ...
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