Fabricación de chocolate : con el sistema de doble refinado / por
Tipo de material: 
Archivo de ordenador; Formato:
electrónico Idioma: Español Idioma: Alemán Idioma: Inglés Idioma: Francés
Detalles de publicación: Uzwil [Suiza] : Bühler, [19-?]
Otro título:
- Chocolate production with the two-stage refining system
- Fabrication de chocolat avec le système de double broyage
- Schokolade-herstellung mit dem zweistufen-walzverfahren
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: (1)Signatura topográfica: 664.1 F 122 ej 1. Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 664.1 F 122 ej 2.
