BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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1.
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El radicalismo : Ensayo sobre su historia y doctrina / Gabriel del Mazo. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Raigal, 1951
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: No se presta (1)Signatura topográfica: 329 RAD DEL r.
2.
Bases para la diferenciación de alimentos : un avance hacia el agregado de valor / José María Aulicino, Juan Manuel Alderete, Mariana Ugarte. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Remedios de Escalada : REUN, EDUNLA cooperativa, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (8)Signatura topográfica: 338.16 A 992 ej. 1, ...
3.
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Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA, 1964-
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (53)Signatura topográfica: Año 37, nº 309 (Ene/Feb. 2000), ...
4.
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Análisis sensorial : metodología. Iniciación y entrenamiento de los evaluadores en la detección y reconocimiento de olores / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : IRAM, 1996
Otro título:
  • Sensory analysis. Methodology: initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Puiggrós: Consulta en sala (1)Signatura topográfica: 664.070 218 82 I 59 a ej. 1.
5.
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Nutrición : fundamentos energéticos y metabólicos / Anahí Virginia Cuellas, Jorge Ricardo Wagner. por Series Nuevos enfoques en ciencia y tecnología | Nuevos Enfoques en Ciencia y Tecnología
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bernal : Universidad Nacional de Quilmes, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 613.2 C 946 ej. 1.
6.
Argentine cookery / Mónica Hoss de le Comte. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Buenos Aires : Maizal, 2006
Otro título:
  • La cocina argentina
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 394.15 H 77 ej. 1.
7.
Pasta / recipies selected by Marika Kucerova. por Series Food lovers
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Croxley Green : Transatlantic Press, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 641.822 K 88 ej. 1.
8.
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Formación de promotores comunitarios en nutrición coordinador Alberto Carmena por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Fabricante: Rosario Laborde editor 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: 612.3 N 93nL 1a ed. ej.1.
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