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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de formitas de carpa (Cyprinius Carpio) rebozadas prehorneadas y supercongeladas / Ricardo Otaño, Yanina Pecoraro, Duilio Wiszniewski. por Otaño, Ricardo Pecoraro, Yanina [coaut.] Wiszniewski, Duilio [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: T 664.949 O 83 ej. 1.
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de Leberwurst "Lebermunchen" / Marta Acuña, Daniela Krauss. por Acuña, Marta Krauss, Daniela [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (1)Signatura topográfica: T 664.958 212 A 186 ej 1.

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