BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (2)Signatura topográfica: 664.028 W 22 ej. 1, ...
2.
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Elaboración de jamón crudo y lomo de jabalí / Anahí Celeste Cosentino, Emmanuel Migliónico. por
Tipo de material: Texto Texto
Idioma: Español Idioma: Español
Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Puiggrós (3)Signatura topográfica: T 664 C 756 ej. 1, ...
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