06777nam a22006017a 4500 180496 arresunl 20251006185822.0 nam a22 7a 4500 doi https://doi.org/10.18294/rdi.2025.180496 (arresunl)180496 arresunl spa arresunl rda NOELIA SOLEDAD FERNANDEZ spa ag TE 363.82 G 248 García Pasquaré, Luciana Universidad Nacional de Lanús. Departamento de 49909 Analysis of Front-of-Package Food Warning Labels in Chile, Uruguay, Mexico, and Peru: A Review from the Academic Literature Luciana García Pasquaré; Directora Dra. Patricia Aguirre eng Análisis del etiquetado frontal de advertencia de alimentos en Chile, Uruguay, México y Perú: una mirada desde la literatura académica Luciana García Pasquaré; Directora Dra. Patricia Aguirre Remedios de Escalada UNLa. Maestría en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud 2025 160 páginas 29 cm. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación n rdacarrier volumen nc Tesis presentada como requisito final para la obtención del Título de Magister en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud de la Universidad Nacional de Lanús. Jurado: Verónica Risso Patrón, Gisel Anahí Gonzalez, Ghinardi Lourdes En 2015, los Estados miembros de la OPS desempeñaron un papel importante en la lucha contra la epidemia de malnutrición por exceso al adoptar el Plan de acción para prevenir la obesidad en niños y adolescentes en el cual estaba incluido la implementación de etiquetas de advertencia. A partir de allí, Latinoamérica avanzó en esa línea siendo Chile, Perú, México y Uruguay los primeros países de la región en llevar a cabo esta reglamentación. El objetivo de esta tesis es analizar los aciertos, fortalezas y limitaciones de la aprobación, reglamentación, implementación y ejecución de las leyes de etiquetado frontal de advertencia de alimentos en Chile, México, Uruguay y Perú según las publicaciones de artículos científicos indizados en bases electrónicas. A través de una revisión de artículos científicos, con un análisis cualitativo descriptivo, se relevaron artículos científicos publicados en bases de datos (Scopus, Scielo, BVS y PubMed). El corpus bibliográfico incluyó 65 publicaciones. Como resultado identificamos que el etiquetado frontal de advertencias impacta de manera positiva en la disminución de las compras y consumo en al menos algún producto ultraprocesado, siendo a su vez una política con un alto grado de entendimiento por los sujetos. Por otro lado, se pudo observar y sistematizar las presiones generadas por la industria alimentaria en los procesos de aprobación, reglamentación e implementación de las leyes en cada país de estudio y que actores intervinieron para contrarrestar estas presiones. Un aspecto poco explorado es el control del cumplimiento de la legislación del etiquetado frontal. En el corpus relevado no se encontraron artículos que aborden sanciones explícitas. El etiquetado frontal de advertencia resulta una política pública útil y necesaria, pero que, como toda intervención social y cultural, necesita seguir siendo pensada para promover estrategias ante las múltiples aristas que tiene el abordaje y la multiplicidad de factores que intervienen en el acto alimentario, más precisamente en la situación de sobrepeso y obesidad de la población In 2015, by unanimously approving the Action Plan for the Prevention of Obesity in Children and Adolescents, PAHO Member States took an important step forward in the fight against the growing obesity epidemic, assuming commitments along different lines. This action, including the implementation of front warning labeling. From there, Latin America advanced along these lines, with Chile, Peru, Mexico, and Uruguay being the first countries in the region to carry out this mandatory regulation. The objective of this thesis is to analyze the successes, strengths and limitations of the approval, regulation, implementation and execution of the front food warning labeling laws in Chile, Mexico, Uruguay and Peru according to the publications of scientific articles indexed in electronic databases. Through an integrative review of scientific production, with a qualitative descriptive analysis, scientific articles published in databases (Scopus, Scielo, BVS and PubMed) were surveyed. The final bibliographic corpus included 65 publications. As a result of the analysis, we identified that front labeling has a positive impact on reducing purchases and consumption of at least some ultra-processed products, being at the same time a policy with a high degree of understanding by the subjects. On the other hand, it was possible to observe and systematize the pressures generated by the food industry in the processes of approval, regulation and implementation of laws in each study country and which actors intervened to counteract these pressures. An aspect that has been little explored is the control or monitoring of compliance with front labeling legislation. In the corpus surveyed, no articles were found that address explicit sanctions. Front warning labeling is an effective and necessary public policy, but, as in any social and cultural intervention, it is necessary to continue thinking about strategies in the face of the multiple aspects of the approach and the multiplicity of factors that intervene in the food act and more. precisely in the situation of overweight and obesity of the population Etiquetado de alimentos dcs 44562 Sobrepeso dcs 42619 Overweight dcs 42637 Revisión 43730 Review 43731 Revisão 43732 Legislación 11440 Legislação 44182 Legislation dcs 44183 Chile 12690 Uruguay 39119 México 10162 Perú 12288 Aguirre, Patricia 35827 directora Aguirre, Patricia https://doi.org/10.18294/rdi.2025.180496 https://doi.org/10.18294/rdi.2025.180496 ddc 00014 0 ddc 0 0 1 0002 0002 2025-09-19 Propia 056166 0 TE 363.82 G 248 ej.1 056166 2025-09-19 ej.1 2025-09-19 00014 info:eu-repo/semantics/masterThesis 180496 180496