TY - BOOK AU - Aguirre,Patricia TI - Estrategias de consumo: qué comen los argentinos que comen T2 - Cuadernos del ISCo SN - 9789878926247 PY - 2023/// CY - Remedios de Escalada PB - De la UNLa, Universidad Nacional de Lanús. Secretaría de Investigación y Posgrado KW - agrovoc KW - Consumo de alimentos KW - unescot KW - Seguridad alimentaria KW - OCDE KW - Antropología cultural y social N1 - Índice -- Prólogo a la edición digital--Introducción -- Cap. 1.Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Cap. 2 Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Cap. 3 Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos Cap. 4 Estrategias domésticas de consumo: las prácticas --Cap. 5 Estrategias domésticas de consumo: las representaciones Cap. 6 Comercialización -- Cap. 7 Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo --Conclusiones -- Bibliografía UR - https://isco.unla.edu.ar/edunla/cuadernos/catalog/book/37 UR - https://doi.org/10.18294/9789878926247 ER -