TY  - BOOK
AU  - Aguirre,Patricia
TI  - Estrategias de consumo: qué comen los argentinos que comen
T2  - Cuadernos del ISCo
SN  - 9789878926247 
PY  - 2023///
CY  - Remedios de Escalada
PB  - De la UNLa, Universidad Nacional de Lanús. Secretaría de Investigación y Posgrado
KW  - agrovoc
KW  - Consumo de alimentos
KW  - unescot
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - OCDE
KW  - Antropología cultural y social
N1  - Índice -- Prólogo a la edición digital--Introducción -- Cap. 1.Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Cap. 2 Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Cap. 3 Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos Cap. 4 Estrategias domésticas de consumo: las prácticas --Cap. 5 Estrategias domésticas de consumo: las representaciones Cap. 6 Comercialización -- Cap. 7 Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo --Conclusiones -- Bibliografía
UR  - https://isco.unla.edu.ar/edunla/cuadernos/catalog/book/37
UR  - https://doi.org/10.18294/9789878926247
ER  -