Historia de la alimentación en Argentina desde los orígenes hasta 1920
Aníbal Arcondo
- 344 páginas
Aclaraciones preliminares -- Alimentación en la sociedad colonial -- La alimentación posterior a la emancipación -- La alimentación en un periodo de expansión económica prolongado -- Agricultura, inmigración y cambios en la alimentación -- Expansión económica y encarecimiento de los alimentos -- 1920 -- Bibliografía sobre alimentación
9871110014
Alimentación Cultura Indígena Historia Agricultura Inmigración