TY - BOOK AU - Salas,Fernando TI - Alimentos y bebidas: compras, almacenaje, seguridad y costos SN - 9879473523 U1 - 647.95 PY - 2005/// CY - Buenos Aires PB - Ediciones turísticas KW - agrovoc KW - Restaurantes KW - Depósitos de almacenamiento ER -