TY  - BOOK
AU  - Acuña,Marta
AU  - Krauss,Daniela
TI  - Elaboración de Leberwurst "Lebermunchen" / 
U1  - T 664.958 212 
PY  - 2015///
CY  - Remedios de Escalada : 
PB  - UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 
KW  - Alimentos deshidratados
KW  - Tesauro y Glosario Agrícola
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Política ambiental
KW  - Materias primas
KW  - Alimentos precocidos
KW  - Mercadotecnia
KW  - Productos de origen vegetal
KW  - Especias
KW  - Hierbas
KW  - Productos proteicos
KW  - Proteína láctea
KW  - Aditivos alimentarios
KW  - Sales inorgánicas
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KW  - Buenos Aires (Provincia)
KW  - MATADEROS
KW  - APPCC
ER  -