Acuña, Marta <br/><br/>
Elaboración de Leberwurst "Lebermunchen" /  
Marta Acuña, Daniela Krauss. 
 - Remedios de Escalada :   UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,   2015. 
 - 248 p. :   il. col., tablas, mapas, gráficos 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Alimentos deshidratados<br/>Elaboración de alimentos<br/>Alimentos<br/>Política ambiental<br/>Materias primas<br/>Alimentos precocidos<br/>Mercadotecnia<br/>Productos de origen vegetal<br/>Especias<br/>Hierbas<br/>Productos proteicos<br/>Proteína láctea<br/>Aditivos alimentarios<br/>Sales inorgánicas<br/>Fosfatos<br/>Frutas secas
<br/><br/><label>Tema-Nombres Geográficos: </label><br/>Buenos Aires (Provincia)<br/>MATADEROS
<br/><br/><label>Tema-Palabras Clave: </label>APPCC 
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>T 664.958 212  / A 186