TY - BOOK AU - Gonçalves Da Costa Lima,Francisco AU - Peñalba,Mariana TI - Elaboración de fernet a base de hierbas nativas / U1 - T 663.1 PY - 2013/// CY - Remedios de Escalada : PB - UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, KW - Estudio de mercado KW - Bebidas alcohólicas KW - Plantas KW - Botánica KW - Tesauro y Glosario Agrícola KW - Hierbas Deshidratadas KW - Materias primas KW - Fermentación alcohólica KW - Macerado KW - APPCC ER -