Gonçalves Da Costa Lima, Francisco <br/><br/>
Elaboración de fernet a base de hierbas nativas /  
Francisco Gonçalves Da Costa Lima, Mariana Peñalba. 
 - Remedios de Escalada :   UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,   2013. 
 - 178 p. :  il. col., gráficos, tablas, fot. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Estudio de mercado<br/>Bebidas alcohólicas<br/>Plantas<br/>Botánica<br/>Hierbas Deshidratadas<br/>Materias primas<br/>Fermentación alcohólica<br/>Macerado
<br/><br/><label>Tema-Palabras Clave: </label>APPCC 
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>T 663.1  / G 586