Mehlenbacher, V. C. <br/><br/>
Análisis de grasas y aceites / 
V. C. Mehlenbacher ; traductor José Ramón Lasa. 
 - Bilbao :  Urmo,  1977 
 - 637 p. 
 -  6 Enciclopedia de la Química Industrial ; .
 - Enciclopedia de la Química Industrial ; .
<br/><br/><label>Tema-Términos Cronológicos: </label><br/>1977 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Alimentos<br/>Química de los alimentos<br/>Grasas<br/>Grasas comestibles<br/>Aceites<br/>Aceites vegetales
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.3  / M 474