TY  - BOOK
AU  - Caruso,Susana
TI  - Planta de producción de ácido cítrico
U1  - CD 
PY  - 2000///]
CY  - [Remedios de Escalada]
PB  - UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Ácido cítrico
KW  - AGROVOC
KW  - Maíz
KW  - HACCP
KW  - Producción
ER  -