TY  - BOOK
AU  - Grandado,Marcelo
AU  - Karpiuk,Roberto
TI  - Panificado precocido congelado
U1  - T 664 
PY  - 2011///
CY  - Remedios de Escalada
PB  - UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
KW  - Almacenamiento en frío
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Pan
ER  -