Lemmo, Leonardo <br/><br/>
Breasola / 
Leonardo Lemmo, Matías Feuring. 
 - Remedios de Escalada :  UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,  2011 
 - 226 p. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Alimentos<br/>Carne vacuno<br/>EMBUTIDOS<br/>Subproductos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>T 664  / L 492