TY  - BOOK
AU  - Ladeda,Natalia
AU  - Rocha,Dalmiro
TI  - Producción y comercialización de gelatina de 200º bloom
U1  - T 664|CD 
PY  - 2010///
CY  - Remedios de Escalada
PB  - UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
KW  - Producción alimentaria
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Comercialización
KW  - Gelatina
ER  -