Ladeda, Natalia <br/><br/>
Producción y comercialización de gelatina de 200º bloom / 
Natalia Ladeda, Dalmiro Rocha, María Eugenia Vignolo. 
 - Remedios de Escalada :  UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos,  2010 
 - 180 p. :  il.  + 1CD-ROM 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Producción alimentaria<br/>Elaboración de alimentos<br/>Alimentos<br/>Comercialización<br/>Gelatina
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>T 664|CD  / L 146|536