Molina Úbeda, Rafael <br/><br/>
Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas / 
Rafael Molina Úbeda. 
 - 1a ed. 
 - Madrid :  AMV ediciones,  2000 
 - 317 p. :  il. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Calidad de los alimentos<br/>Vinos<br/>Bebidas<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>663.2  / M 734