Pardo, Leonardo Mart�n <br/><br/>
Conservaci�n por sistema de IQF, producci�n de mermeladas y comercializaci�n de fruta fina / 
Leonardo Mart�n Pardo, Lisandro Miguel Carruba, Ezequiel Mart�n Rendo. 
 - Remedios de Escalada :  UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnolog�a de los Alimentos,  2004 
 - 198 p. :  il., fot. 
<br/><br/><label>Temas-T�rminos Tem�ticos: </label><br/>Almacenamiento en fr�o<br/>Pol�tica comercial<br/>Producci�n alimentaria<br/>Calidad de los alimentos<br/>Frutas<br/>Alimentos<br/>Comercializaci�n<br/>HACCP<br/>Pasteurizaci�n<br/>Mercado
<br/><br/><label>Tema-Nombres Geogr�ficos: </label><br/>Argentina
<br/><br/><label>Clasificaci�n de Dewey: </label>T 664  / P 216 c